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わたしの読書

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水出しアイスコーヒーにはまる!

最近水出しアイスコーヒーにハマっています。

 

icecoffee

 

職場での昼休み。

眠気覚ましと精神的なリセットの為に

食後に必ずコーヒーを飲みます。

かつて毎回自販機で購入していたのですが、

より安く、よりおいしい(失礼!)コーヒーを求めて、

水出しアイスコーヒーを自作して持って行くようになりました。

前の日の夜に豆と水を容器に入れて

一晩冷蔵庫で放置するだけなので簡単です。

一般的には深煎り豆を使うとのことですが、

それも好み次第で、

わたしなどは業務用食品館のふつうの豆で充分であるjことがわかりました。

拘りのある方には

「コレジャナイ」と言われてしまうかもしれないけれど、

缶やパックのものより

おいしくて安いのでこれで落ち着きました。

また、夫が不定期に飲んでしまう(!)ので、

多めに作って2,3日以内に飲むをやっています。

加熱しないので豆の酸化が最小限となるため、

多少の作り置きはいけるのではと勝手に思っています。

 


有名なサイトですがご参考にどうぞ

アイスコーヒーのいれ方|誰でもかんたん!おいしいアイスコーヒーを入れよう!|コーヒーはUCC上島珈琲

 

↓こういう容器だと濾過がラクです。

ハリオ 水出し珈琲ポットブラウン 1000ml MCPN-14CBR
B00I7JKAQ0

 

↓もちろんアイスコーヒー用の豆だと失敗なし。

UCC ゴールドスペシャルプレミアムアイスコーヒーSAP 350g
B004GWHSJY

 


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