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チーズケーキもどき!

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ホットケーキミックスとヨーグルト(水切り不要!)で、ワンボウルで制作。
レシピはCpicon ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ by keikana を参照しました。
ブルーベリージャムを入れました。

↓焼きたてのときはこんなに膨らんでた。 

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冷めたらしゅ~っとしぼんだ。

ケーキ、というより、中身がプリンみたいになっちゃった。
たっぷり70分以上焼いたし、火は通ってるはずなんだけど。
ケーキっぽく仕上げるのに何かコツがいるのかな?
「味のほうは超あっさりのチーズケーキ」といえないこともない、ていう感じ。

炊飯器でもできるみたいです。


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